Arroz de sol rubí

Por Samadhi Yaisha, © 2014

Un grano de arroz le nació al Sol,

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“Corazón de arroz rubí”. Foto por Samadhi Yaisha, ©2014

de frágil cáscara en flor.

Besó a Mercurio, y el dios veloz

de rojo lo revistió.

Despunta el día, un halo rubí

aterriza en mi mantel.

¡Cual mi sorpresa, me ha puesto allí

un grano de rojo miel!

Remojo y cuezo mi regalo solar

de fuego a fuego se abre.

Su aroma maizano despierta mi piel.

¡Su grano a gloria me sabe!

❦❦❦

RECETA:

a. 4 oz de arroz jazmín de grano rojo cocido (¡huele a palomitas de maíz dulces mientras se cuece!)

b. 1 Cucharada de mantequilla de nuez (puede ser maní, almendra, cashews o soya)

c. Condimentos: opciones de azúcar morena, miel, agave o stevia (sin azúcar); una pizca de la vaina de vainilla molida; una pizca de canela. Para sabor a chocolate, utilice 1 Cucharada de polvo de cacao o carob sin azúcar añadida.

d. 2 oz de queso ricotta (para una receta vegana, utilice queso de cashew o almendras)

Mezcle los ingredientes en a, b y c y cueza con aproximadamente 1/4 de taza de agua o menos en una cacerola pequeña a fuego lento o mediano por pocos minutos. La mantequilla de nuez le dará suficiente consistencia como para le pueda dar forma de un pequeño cuadrado, una bolita o un corazón. Vierta el queso como adorno por encima o alrededor. ¡Disfrute como postre!

©2014 Todos los derechos reservados.

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“Granos de amor solar”. Foto por Samadhi Yaisha, ©2014
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