Batatas de luna

Por Samadhi Yaisha / Poemas ❦ Recetas

300px-Harvest_moonLuna de mar o de montaña,

esfera que en mi patio danza

el rico baile de la biosfera.

Rayo de luz y estrellas blancas

que en ciclo rojo dora la piel

de las quimeras,

y de mis viandas…

Alimenta mis batatas

y mi insaciable esperanza

de sanidad…

Moons over potatoes. By Samadhi Yaisha © 2014.
Batatas de luna. Foto por Samadhi Yaisha © 2014.

Ingredientes: ½ batata (boniato), ½ taza de queso del país, especias (canela, pimienta negra, sal de mar, sonrisas).

Cortar la batata en círculos y poner en el horno convencional a 350 grados por 20 minutos. Vertir el queso del país y las especias. También puede cocer las batatas al vapor.

(Valor nutricional: 1 proteína y 1 almidón. Opcional: aceite de oliva, 1 grasa por cada cucharadita; walnuts, 1 grasa por cada 1/2 onza.)

Imagen de la luna roja por wikipedia.org. Poema y receta por Samadhi Yaisha. © 2014. Todos los derechos de autor reservados.

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