La vié en rose (Frapé de remolacha)

Por Samadhi Yaisha / Mis musas diarias / Mi nutrición emocional

Pocas cosas se tiñen de rosa fuschia en una cocina vegana. Entre ellas, el repollo o col roja, pero nada como la remolacha.

Le pedí a mi Amada Musa disfrutar una batida, y, creando en mi cocina, recibí este riquísimo frapé.  Me encantó el sabor a tierra

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adentro que me proveyó la mezcla de remolacha y lechugas mixtas.

Ingredientes:

❦ 3 oz de remolacha fresca (¡no en conservas ni latas!)

❦ 1 oz de lechugas mixtas orgánicas (mixed greens)

❦ 1.5 oz de frambuesas (raspberries)

❦ 2.5 oz de peras

❦ 1/8 de cdta de stevia pura

❦ 1/4 cdta de extracto de vainilla sin azúcar ni alcohol

❦ Alrededor de 3/4 de taza a 1 taza de agua bien fría, casi hielito

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Procedimiento:

❦ Lo mezclé todo en el ciclo de cortar (“chop”) en la licuadora.

❦ Lo saboreé a media tarde como si fuera un helado.

❦ Agradecí a mamá Tierra por tanta salud.

❦ Le dije adiós Baskin Robbins.

Para la próxima:

❦ La utilizaré cuando haya bajones de romance

hacia mí misma y escasez de mimos para el ser.

❦ Me pondré una flor rosa en el pelo.

❦ Bailaré con esta ricura repleta de hierro y alegría.

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