Por Samadhi Yaisha / Mis musas diarias / Mi nutrición emocional
Pocas cosas se tiñen de rosa fuschia en una cocina vegana. Entre ellas, el repollo o col roja, pero nada como la remolacha.
Le pedí a mi Amada Musa disfrutar una batida, y, creando en mi cocina, recibí este riquísimo frapé. Me encantó el sabor a tierra
adentro que me proveyó la mezcla de remolacha y lechugas mixtas.
Ingredientes:
❦ 3 oz de remolacha fresca (¡no en conservas ni latas!)
❦ 1 oz de lechugas mixtas orgánicas (mixed greens)
❦ 1.5 oz de frambuesas (raspberries)
❦ 2.5 oz de peras
❦ 1/8 de cdta de stevia pura
❦ 1/4 cdta de extracto de vainilla sin azúcar ni alcohol
❦ Alrededor de 3/4 de taza a 1 taza de agua bien fría, casi hielito
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Procedimiento:
❦ Lo mezclé todo en el ciclo de cortar (“chop”) en la licuadora.
❦ Lo saboreé a media tarde como si fuera un helado.
❦ Agradecí a mamá Tierra por tanta salud.
❦ Le dije adiós Baskin Robbins.
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Para la próxima:
❦ La utilizaré cuando haya bajones de romance
hacia mí misma y escasez de mimos para el ser.
❦ Me pondré una flor rosa en el pelo.
❦ Bailaré con esta ricura repleta de hierro y alegría.
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A Mystic Writer 